CHUCHERÍAS CASERAS

Estas chucherías caseras son el complemento ideal para las golosinas que venden industriales, llenas de aditivos e ingredientes nada sanos. Os recomiendo que una vez hechas, las dejéis guardadas en una bolsita a temperatura ambiente, que no os pase como a mí, que me sobraron unas cuantas y las metí en la nevera y se endurecieron rapidísimo. Vamos a ello! 


Ingredientes: 

* 1 sobre de gelatina del sabor que más os guste ( fresa,limón .. ) 
* 2 sobres de gelatina neutra en polvo
* 200 ml de leche ( hay gente que le pone solo agua o algún zumo ) 
* 300 gramos de azúcar
* aceite de girasol para engrasar un molde
* un molde rectangular, o moldes para hacer bomobones


Preparación 


Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego suave sin que llegue a hervir, y vamos removiendo unos 5 minutos. Cuando veamos que tiene una consistencia de caramelo, sacamos del fuego. 

Cogemos el molde elegido y lo aceitamos, muy importante este paso, ya que si no lo hacemos, corremos el riesgo de que se queden pegados y quede inservible tanto el molde como nuestra preparación.

Volcamos la preparación, y lo dejamos reposar en la nevera unas 10 horas, o toda una noche. 

Al día siguiente, en mi caso, como utilicé un molde rectangular, empecé a cortar con un cuchillo tiras rectangulares, y a su vez, empecé a hacer cuadraditos. Si lo habéis hecho en un molde de bombones, ya os saldrán las piezas sueltas. Rebozamos las chuches con azúcar y ya están listas!. 

Yo compré bolsitas pequeñas y metí unas cuentas gominolas para regalar, les puse un lacito y las repartí entre la família, fueron todo un éxito!, espero que las vuestras también.

PASTEL RED VELVET 

Bueeeeeeeno, este es mi primer pastel en condiciones!!!!!  

El pasado 21 de abril fue mi cumpleaños y el de mi padre también, y como tenía invitados para comer en casa, decidí despeinarme un poco y sorprender con un pastel casero. La verdad es que gustó mucho, el sabor es indescriptible, parece de compra y es muy jugoso.

Se trata del famosísimo pastel Red Velvet o terciopelo rojo, en todos los blogs de cocina está la receta, cada uno varía un poco los ingredientes o la forma de prepararlo, y eso mismo he hecho yo. La base del bizcocho es del blog  El Rincon de Bea, y la cobertura y el decorado es made in" las tres b's de la cocina". 


Probar a hacerlo, a mi me salió bien a la segunda, la primera versión la hice con prisas, con mi hija pululando por la cocina y pidiendo brazitos... así que el resultado no fue del todo satisfactorio, además, no tenía colorante rojo y le puse verde...Salió un Green Velvet de segunda!!!  jejej. Pero lo bueno se hizo esperar, así que remangaros y.. mano a la obra!!


Ingredientes

* 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
* 275 gramos de azúcar 
* 2 huevos
* 280 gramos de harina de repostería ( yo usé bizcochona de Harimsa) 
* 15 gramos de cacao en polvo
* 1 cucharadita de levadura química, tipo Royal
* 1 cucharadita de bicarbonato
* 1/4 de cucharadita de sal
* 1 cucharada de vinagre blanco
* tres cucharadas de colorante rojo
* 5 gramos de azúcar avainillado
* 240 gramos de buttermilk casero** 

**  El buttermilk casero se hace poniendo 2 cucharadas de vinagre blanco a 240 ml de leche entera. Lo dejas reposar 15 minutos y cuando veas que la mezcla parece cortada, ya lo tienes.


Preparación

Tamizar y reservar en un bol los ingredientes secos: la harina, cacao en polvo,la levadura, el bicarbonato y la sal. 

En un bol aparte, se mezcla el buttermilk con el colorante y el azúcar avainillado. 

En un tercer bol (cogerlo grande ya que será el principal), batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y tengamos una mezcla esponjosa.A esta mezcla, le vamos añadiendo los huevos, uno por uno, y batimos bien. 

Poco a poco, vamos añadiendo la mezcla de ingredientes secos y un poco de la mezcla del buttermilk, vamos alternando las dos mezclas. 


Engrasamos un molde, yo lo hice en uno desmontable de 23 cm.Precalentamos el horno a 170 grados durante 50 minutos, aunque se puede comprobar si está cocido pinchando con un palito ( no abrir el horno antes de los 30 minutos). 

Desmoldamos y dejamos reposar hasta que se enfríe por completo.

Una vez frío, hay gente que lo pone en la nevera unas horas para que la miga se asiente y luego sea más fácil partirlo. Yo pensaba que al hacer eso se endurecería, pero no es así,la verdad es que queda estupendo.


Para hacer la cobertura...... Necesitamos:  



* 200 gramos de queso mascarpone
* 200 gramos de queso philapelphia
* 400 gramos de nata para montar
* 125 gramos de azúcar


Lo primero que hacemos es montar la nata, pero para ello es aconsejable meter el brick de nata en el congelador e incluso las varillas y el bol donde vamos a montarla. Esto se hace porque cuanto más fría esté la nata y los utensilios, mejor monta y se queda más firme. Lo dejamos 15-20 minutos en el congelador. 

Mientras se enfrían, vamos mezclando el queso mascarpone y el philapelphia con movimientos envolventes con una cuchara. Es mejor que no lo hagáis con la batidora porque si no podría perder consistencia. Reservamos. 


Pasados los 15 minutos, sacamos la nata del congelador y ponemos en el bol los 125 gramos de azúcar. Echamos la nata  en el bol y batimos con las varillas. Sabremos que está, cuando giramos el bol hacia abajo y la nata no se cae. 


Por último mezclamos la nata montada con la mezcla de quesos muy suavemente y ya tenemos la salsa que utilizaremos para el relleno y la cobertura.  En este punto está permitido que metáis el dedito y probéis....Mmmm que buena....

Sacamos el bizcocho de la nevera , lo partimos en dos con cuidado de que las dos partes queden iguales. Procedemos a rellenar con la mezcla, lo tapamos y cubrimos todo el pastel intentando que quede lo más liso posible. 

En mi caso lo he adornado con moras de chucherías y en el centro he tirado un poco de sirope de chocolate, pero en la imaginación está el gusto. 


Volver a meter el pastel en la nevera y dejarlo unas horas para que coja consistencia. A degustar!

PAN CASERO

Esta es mi receta de pan casero, la verdad es que es el primero que hago, después de mirar muchas recetas, y ha quedado muy bien. Queda muy parecido al pan de payés, o de pueblo, con una corteza crujiente y una miga gruesa.

Para mi cumpleaños mi padre me regaló una amasadora, así que para este tipo de recetas va muy bien, ya que la masa hay que trabajarla y este tipo de aparatitos nos ayudan a no desfallecer en el intento. Aunque también he de deciros que se puede amasar a mano, eso si, si tenéis tiempo y paciencia, la masa queda igual o mejor. 

Ingredientes


* 750 gramos de harina de fuerza 
* 25 gramos de levadura fresca 
* 500 ml de agua
* 8,5 gramos de azúcar
* 10 gramos de sal

Preparación


En un bol de batidora, echamos la mitad del agua ( 250 ml ),el azúcar  y disolvemos el cuadradito de levadura. Removemos y dejamos reposar 15 minutos. 

Cogemos la amasadora y en el cuenco le ponemos los 750 gramos de harina,los  250 ml agua que faltaban y la sal. Removemos. 

Contamos más o menos que hayan pasado los 15 minutos de la mezcla de la levadura y el agua. 

Empezamos a amasar con el gancho a velocidad mínima y poco a poco vamos añadiendo la mezcla del agua y la levadura . Lo amasamos durante un minuto. 

Pasado ese minuto, ponemos un puntito más de velocidad y amasamos durante 4 minutos hasta conseguir una masa elástica. 

Paramos la máquina, cogemos la masa, hacemos una bola y la dejamos reposar en un lugar cálido de la cocina fuera de corrientes de aire. Yo lo puse en una bandeja dentro del horno ( apagado). Lo dejamos durante una hora hasta que se halla duplicado en tamaño. 

Pasada esa hora, volvemos a coger la masa y la volvemos a amasar durante un minuto para desgasificarla ( quitarle el gas). De este masa, hacemos 4 trozos más o menos iguales. Les damos forma de bola, y los volvemos a dejar reposar en el mismo sitio durante media hora más. 

Volverán a aumentar de tamaño un poquito.... 

Precalentamos el horno a 250 grados.

A cada bola de masa, les hacemos los cortes en forma de signo más. A mi me fue muy bien hacerlo con unas tijeras, con cuidado de no desgarrar la masa. Espolvoreamos un poco de harina por encima de los panes.

Los metemos en el horno durante 20 minutos. Pasado ese  tiempo, yo lo que hago es darles la vuelta y bajo la temperatura a 200 grados. Los dejamos otros 15 minutos..  

Ya tenemos pan casero!!!!  

Este pan dura bastante bien unos dos o tres días, parece mucha cantidad, pero se come enseguida os lo aseguro.

 

GALLETAS DE NUTELLA CON 4 INGREDIENTES


Estas galletas son facilísimas, los blogs de cocina están inundados de esta receta, y como solo se hacen con 4 ingredientes, cualquiera puede hacerlas.Eso sí, son bastante dulces y no me quiero ni imaginar las calorías que deben tener, pero eso es lo de menos....El azúcar sube la autoestima y con estos tiempos que corren, que queréis que os diga.., es comerme una galleta y sube la bolsa... ) ! 

Ingredientes

* 1 huevo grande
* 100 gramos de azúcar
* 140 gramos de harina
* 250 gramos de nutella

Preparación

Batimos el huevo con el azúcar. Después echamos la harina previamente tamizada y removemos. Por último incorporamos la nutella. Veréis que la masa es muy compacta. Hacemos bolitas, las chafamos con las manos y las ponemos en la bandeja del horno, separadas como mínimo con 2 o 3 centímetros.

Las dejamos en el horno a 170 grados durante 8-9 minutos. Nos os preocupéis si parecen blandas. En cuanto se enfrían, se endurecen automáticamente. No cometáis el error de dejarlas más tiempo en el horno porque serán incomibles ( lo digo por experiencia )..

MERLUZA EN SALSA VERDE

Por aquí viene un plato de pescado ! Creo que todavía no había puesto ninguno de pescado y ya era hora, así que aquí lo tenemos. Está muy suave, la salsita parece industrial y no lleva ajo ! , para la alegría de mi marido.. 

Ingredientes

* Dos o tres trozos de merluza por persona ( podéis utilizar la parte que mas os guste, lomos, colas,ventresca.. ) 
* Anillas de calamar ( unas 4 por persona ) 
* Gambas mini ( un puñadito por persona , o si preferís 2 o 3 gambas grandes)
* 1 cebolla
* Caldo de pescado,400 ml
* Medio vaso de vino blanco
* 3 cucharadas de harina
* Perejil picado


Cortamos la cebolla y la sofreímos.( No cal que la trituréis mucho, ya que luego se va a batir) .

Cuando esté pochadita, le añadimos la harina y removemos bastante hasta que se integre bien.Incorporamos el vino, el caldo de pescado y un poco del perejil picado y dejamos que el vino se evapore sin parar de remover. 

En otra cazuela vamos haciendo el pescado, las gambitas y las anillas de calamar con otro poquito de perejil. Reservamos. 

Cuando la mezcla de la cebolla y el vino ya esté, lo trituramos para crear una salsa espesita y lo probamos por si hiciera falta un poquito de sal. 

Por último, lo vertemos en la cazuela donde se estaba haciendo el pescado y lo cocinamos todo junto para que se integre bien la salsa y el pescado.

Riquísimo y sanísimo ! 

BIZCOCHO DE NARANJA


Os propongo un bizcocho muy sabroso y muy fácil de hacer. Como ingrediente clave, la naranja, que le da un ligero gusto a la masa de esta fruta tan común que encontramos en el supermercado todo el año. A por ello! 

Ingredientes


* El zumo de una naranja
* La ralladura de la naranja
* 250 gr de harina con levadura ( yo usé la marca Bizcochona, de Harimsa) 
* 250 gr de azúcar
* 3 huevos
* 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
* 1 yogur griego o uno natural azucarado


Preparación

Echamos en un bol el azúcar,los huevos y el zumo de naranja. Batimos bien. Seguidamente, añadimos la mantequilla y el yogur y volvemos a batir. 

Por último vamos incorporando la harina tamizada junto con la ralladura de naranja y mezcamos todo hasta que la masa quede sin grumos. 

Solo queda hornearlo a 170º durante 40 minutos. 

NOTA: Podéis hacer el mismo bizcocho pero de limón. En este caso, cambiamos el zumo de naranja y la ralladura por lo mismo pero con limón.

Mirad que pinta...........

ROLLITOS DE PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE POMELO ROSA Y CARABINEROS ESCABECHADOS


Bueno, bueno, bueno, el nombre de la receta ya asusta..... Pues sí, un poco, éste es el segundo plato que preparé a mi marido para San Valentín , junto con las Cigalitas con ciruelas, pero no había tenido tiempo de publicarlo hasta ahora. 

Este es un plato laborioso, también sacado del libro de Arzak, "Arzak Recetas". Lleva muchos ingredientes que a la hora de presentar en plato no lo parece, pero eso es lo que tienen las recetas un poco "delicatessen". Como he comentado alguna vez, no soy de las que le agraden este tipo de platos que dan tanto trabajo y luego no lucen tanto, soy más de las de un plato grande casero y ale !, pero la fecha bien lo merecía y la verdad es que estaba bueno. Venga atrevidos, dar una sorpresa culinaria a vuestros/as respectivos /as. 


INGREDIENTES

Para los rollitos

* 4 Pechugas de pollo finitas y abiertas
* 60 gramos de mousse de ave ( para los amigos, un buen paté )
* 4 ciruelas pasas
* 3 higos secos
* 20 gr de uvas pasas
* 5 nueces peladas
* 4 nueces de macadamia
* media cucharadita de canela en polvo
* 3 cucharadas de aceite de oliva
* pimienta blanca y sal

Para la salsa

* 1 copa de vino blanco
* 1 hojita de salvia
* 1 cucharadita de azúcar
* el zumo de un pomelo rosa grande

Para los carabineros escabechados

* 4 carabineros ( puedes usar gambas o langostinos) 
* medio dl de aceite de oliva
* 2 cucharadas de vinagre de jerez
* media cebolla, media zanahoria
* la corteza de medio limón
* granos de pimienta negra y sal

PREPARACION

Lo primero que hice fue los carabineros. Se pone en un cazo todos los ingredientes menos los carabineros, cuando empiezen a hervir, reducimos el fuego e introducimos , ahora sí los carabineros. Cuando esten cocidos, los reservamos. 

Para hacer los rollitos cogemos las pechugas y las untamos del paté o la mousse que hayamos elegido.Encima, les ponemos los frutos secos bien picados, dejando algunos para la decoración final. Enrolla las pechugas sobre sí mismas y salpiméntalas. ( puedes sujetarlas con un palillo o con hilo de cocina para que no se deshagan)

Cocínalas a la plancha, y cuando estén las reservas. 

En la fuente donde hayamos cocinado las pechugas preparamos la salsa.Añadimos el vino blanco, el zumo del pomelo, la cucharadita de azúcar y la hoja de salvia. Mezcla todo bien y déjalo cocinar unos minutos.Despúes lo colamos. 


Para montar el plato, colocamos los rollitos de pie y apoyamos los carabineros encima. Vierte la salsa por encima y decora con el resto de frutos secos que habíamos apartado. 

Que aproveche!

PANELLETS DE PIÑONES Y COCO


Sí, sí, ya lo sé, a quién se le ocurre introducir una receta de panellets en el mes de abril ???? Lo sé, el tema es que desde que pasó la época de este dulce en otoño, no había tenido la oportunidad de publicarla, así que he pensado, para que esperar otro año más? La pongo ahora y ya está, y además yo soy de las que piensa que por qué aplazar tanto un manjar solo porque lo dice una fecha? Acaso no os comeríais ahora un roscon de reyes, o una coca de San Juan,unos polvorones o un rico helado? 

Démosle al cuerpo lo que nos pide, si las delicias están para disfrutarlas !  

De todas las recetas que he visto te hablan de cantidades muy exageradas, yo lo que he hecho es hacer la mitad de lo que dicen la mayoría de recetas, ya que creo que con unos 30 hay más que suficiente, pero si queréis más pues duplicar.


INGREDIENTES ( Salen unas 30 unidades)  


* 200 gramos de almendra cruda
* 300 gramos de azúcar
* 300 gramos de boniato
* piel de un limón
* 200 gramos de piñones
* 1 clara de huevo
* 200 gramos de coco rallado

PREPARACIÓN

Hervimos los boniatos. Cuando estén fríos, los chafamos con un tenedor y le añadimos el azúcar, la almendra molida y la piel de un limón.Removemos y mezclamos bien. 

Batimos una clara de huevo. Con la masa anterior, hacemos bolitas, las pasamos por las claras y las untamos de piñones. 

Para los piñones de coco, hacemos lo mismo, cuando tengamos hecha la bolita, la pasamos por el coco rallado y listo. 

Encendemos el horno a 200 grados y los dejamos 10 minutitos, cuando veamos que el piñón empieza a tostarse los sacamos.. 

Ah , y degustar con un buen vino dulce..

BROWNIE DE CHOCOLATE 


Este dulce es mi "top ten" en mi recetario de dulces. Está requetebueno, no me cansaría nunca de comerlo, y aunque no lleva nueces como la mayoría de las recetas de brownie, está de vicio. Pero lo mejor de todo es que se hace muy rápido y lo peor, que se acaba enseguida! 


Ingredientes


* Una tableta de chocolate negro especial para fundir ( yo utilizo Nestlé Postres) 
* 4 huevos
* 100 gramos de mantequilla
* 80 gramos de harina
* 100 gramos de azúcar
* chorrito de esencia de vainilla ( opcional)  


En un bol de batidora, echamos los 4 huevos y el azúcar y con las varillas lo batimos hasta que quede una crema blanquecina. Reservamos. 

En un bol apto para microondas vamos troceando todo el chocolate y echamos la mantequilla. Al micro un minuto o dos, hasta que se derrita. Removemos bien y echamos la mezcla de los huevos y el azúcar.Suavemente y con cariño unimos toda la mezcla y cuando ya se vea todo con ese color marroncito del chocolate vamos incorporando la harina ( tamizada a ser posible, para no crear grumos). Removemos bien y listo!. 

Lo ponemos al horno unos 30 minutos a 180 grados. Recordar engrasar bien con mantequilla la fuente para que no se os pegue al sacarla. Yo recomiendo que sea un recipiente cuadrado, así podemos cortarlo de esa forma, cuadrados !, que es como comúnmente se ven por ahí. 
Que rico!!

CIGALITAS CON CIRUELAS,PIMIENTO ROJO Y BACON CON VINAGRETA DE CEBOLLINO

El nombre de esta receta es larguísimo!!!!!!!!!!!  Y no se lo he puesto yo, esta receta está sacada del libro del famoso cocinero Arzak. El libro se llama Arzak Recetas. He de decir que esta receta, es una de las más elaboradas y que si algún dia decidís hacerla, debe ser un día que dispongáis de tiempo, ya que se necesitan muchos ingredientes para lo poquito que se ve en el plato. Yo lo llamaría una " delicatessen ". De hecho, yo se lo preparé a mi marido el día de San Valentín. Queda muy vistoso y está muy bueno, aunque os voy a ser sincera, a mí me gustan más los platos de cada día, de esos en los que te comes un buen plato con una cantidad considerable y te quedas la mar de a gusto. Pero para un día especial , merece la pena que os remanguéis,y así avivéis la chispa con vuestras maridos/mujeres. 

Ahí van los ingredientes ( está pensado para dos personas):

Para la tapita en sí

* 4 cigalas ( podéis usar gambas o langostinos ) 
* 4 pimientos del piquillo
* 4 lonchas de bacon ( yo usé del ahumado, aunque la receta indica usar tocino)
* 4 ciruelas pasas ( recomiendo comprarlas a granel, no de las que vienen en 
   cajas, ya que éstas están más secas y menos gustosas)
* un vasito de vino dulce
* media cebolla
* un pimiento verde
* un pelín de perejil picadito
* aceite de oliva
* sal y pimienta

Para la vinagreta de cebollino 

* un manojo de cebollino
* 1 dl de aceite de nuez ( puedes usar también de girasol )
* 2 cucharadas de vinagre de sidra 
* sal 


Bien, lo primero que tenemos que hacer es coger un vasito pequeño e introducir las ciruelas pasas con el vino dulce y las dejamos macerar mientras preparamos la receta. 

Por otra parte, también dejamos preparada la vinagreta de cebollino para que vaya cogiendo gusto. En un bol de batidora, echamos un puñadito de cebollino y el aceite de girasol. Trituramos un poco. Le echamos un pelín de sal y añadimos las dos cucharaditas del vinagre de sidra. Ya veréis que olorcito tiene.   

 Empezamos a preparar la tapita. En una sarten, salteamos la cebolla cortada a tiras junto con el pimiento verde tamién cortado a tiras. Cuando esté pochada la verdura, la colocamos en un plato y hacemos dos montañitas de verduras.

Después vamos cocinando las cigalas y el bacon y reservamos. 

Cogemos los pimientos del piquillo, y con un vaso de cortado los cortamos para que queden en forma de círculo. Cortamos 4, así tenemos 2 círculos de piquillo para cada plato. Los colocamos encima de cada montoncito de verdura. 


Y ahora vamos a montar la última parte del pinchito. Cogemos la loncha de bacon, en un extremo le ponemos la ciruela pasa( con su saborcito a vino dulce),al lado la cigala y lo vamos envolviendo. Para que se nos cierre bien, le ponemos un palillito por el costado. Cuando este montado lo ponemos encima del pimiento y ya está......   


La vinagreta de cebollino es para tirarla muy finamente por encima de la tapita y sobretodo para decorar el plato.   


NOTA: Tengo que decir que esta receta no está  cocinada exactamente como dice el libro, pero bueno, para eso estamos nosotros, para adecuarnos a nuestros gustos , aunque la presentación final creo que se le parece bastante.

A ver quien es el valiente que se atreve a hacerlo !

MAGDALENAS CASERAS


Un dulcecito !  Con lo que me gustan, hasta a mí me parece raro que no publique más recetas de dulces. La verdad , es que mi cocina cada fin de semana huele a panadería, que si croissants, que si bizcochitos,que si brazos de gitano.... Mi marido está encantado, aunque según el , le voy a hacer coger unos kilos! Aunque también he de decir que es mi conejillo de indias, porque todo lo que hago se lo doy a probar, a la hora que sea, y él, con su humilde opinión siempre está ahí, tanto para felicitarme, como para hacerme una sugerencia.... Bueno , que me lío y no os doy la receta..... 

Ingredientes

* 4 Huevos
* 1 sobre de levadura química tipo Royal
* 1 vaso de azúcar
* 2 vasos de harina de trigo
* 1 cartoncito de nata líquida


Precalentamos el horno a 180 grados. 
En un bol hondo, echamos los huevos, el azúcar y la nata. Se bate todo muy bien con la Moulinex y cuando ya esté, le añadimos la harina y la levadura. 

Lo trabajamos hasta que la mezcla esté unificada. 

Yo utilicé unos moldes de metal y dentro metí a la vez unos moldecitos de papel de magdalena. Echamos la mezcla hasta la mitad o algo más ( depende de como queráis que suban de altura ) 

Las dejamos unos 30 minutos a la temperatura antes indicada  y voilà! 

También os dejo la foto de otras a las que añadí unos trozos de chocolate por encima, aunque tengo que decir que solas están mucho más buenas , ya que la nata les da un saborcito......

CARRILLERAS DE CERDO AL HORNO   

Hoy os traigo el segundo plato que cociné en casa el día de fin de año.Son unas carrilleras de cerdo, o también se les conoce como galtas de cerdo, ya que son los mofletes del cerdo. 

Parece que para ser un segundo plato sea muy pesado, pero os puedo asegurar que la carne queda muy melosa y blandita. Eso si, es muy importante que dejemos antes macerar un poquito la carne con las especias para que vaya cogiendo gusto. 

Ingredientes

* Una carrillera por persona
* Patatas para acompañar
* Especies: romero,pimienta
* Aceite de oliva

Lo primero de todo es quitarle a las carrilleras todo el exceso de grasa que se vea a simple vista. Las ponemos en una bandeja.

En un vasito pequeño, echamos aceite de oliva , y el romero y la pimienta. Sobretodo que el romero esté bien picadito, que si no , queda incomible. Os cuento un truco ( yo utilicé el romero que viene dentro de los sobrecitos de infusión de esta especie) 

Echamos este preparado encima de las carrilleras, si tenéis, con un pincel de cocina, o si no con una cuchara también se hace. Dejamos macerar unas dos horas.

Pasado este tiempo, cortamos las patatas y las disponemos en la bandeja del horno, si nos ha sobrado la mezcla de la maceración de la carne también podemos ponerle. 

Ponemos la carne encima y cocinamos una hora a una potencia de 190- 200 grados. 

De rechupete!

APERITIVO DE HUEVO DE ARAÑA


Hoy os traigo un aperitivo muy curioso que normalmente se hace cuando se acerca la fiesta de Halloween, o almenos eso es lo que he podido ver en otros blogs. La verdad es que creo que para cualquier comida o cena con invitados, este aperitivo despertará más de una sonrisa al comensal y además están buenísimos.

INGREDIENTES ( 4 personas )

* 4 Huevos
* Mayonesa
* Atún en aceite de girasol
* Olivas negras sin hueso


Primero hervimos los huevos .Mientras éstos se cocinan, vamos cogiendo las olivas y las partimos por la mitad.Con unas tijeras, vamos cortando las olivas en tiritas.Debemos dejar para cada medio huevo, media oliva. Reservamos. 

Cuando el huevo ya esté cocinado,le quitamos la cáscara y los partimos por la mitad.Desprendemos la yemas y las echamos en un bol.Añadimos en el bol la mayonesa al gusto y el atún.Removemos todo y y tenemos el relleno de los huevos. 

Cuando ya tengamos los huevos rellenos, ponemos una mitad de oliva en el centro a modo de "cuerpo" de la araña. Con las tiritas de oliva haremos las patas y pondremos 3 en cada lado. 

Es un poco laborioso, pero ya vereis que divertido queda!